Sól himalajska różowa (drobna, 1000 g) - Dr Gaja

W starożytności sól była niezwykle wartościowym towarem, często dostępna tylko wśród najbogatszych, najzamożniejszych sfer.

Po łacinie sól to sal, natomiast z innego łacińskiego słowa - salarium utworzono angielski wyraz salary, oznaczający wynagrodzenie, pensję. Być może  również dlatego, że sól wykorzystywana była jako cenny środek płatniczy w handlu.

Pierwszym spożywczym zastosowaniem soli było naturalne konserwowanie żywności nietrwałej tj. mięso, ryby. Dzięki czemu można było przechowywać zapasy pożywienia przez dłuższy okres czasu bez obawy, że żywność się zepsuje.

Obecnie w kuchni najczęściej spotykana sól to sól kuchenna, poddawana procesowi oczyszczania, przez co pozbawiona jest cennych makro- i mikroelementów.

Sól himalajska to najszlachetniejsza odmiana soli, o jasnoróżowej do ciemnoczerwonej barwie. Jest pozyskiwana ręcznie z jaskiń ukrytych we wschodnich Himalajach, na terenie Pakistanu, gdzie miliony lat temu znajdował się ocean.

Na skutek osuszenia tych terenów, rozległe złoża tego cennego surowca odłożyły się w głębi ziemi, a obecnie sól ta jest wydobywana czysta i nieprzetworzona.

Sól himalajska stanowi świetny zamiennik tradycyjnej soli kuchennej.

Obok pieprzu to jedna z podstawowych przypraw używanych w każdej kuchni. Nadaje wyraźny, słony smak i aromat potrawom, a także uwydatnia ich barwę.

Sól himalajska różowa, drobna Dr Gaja to:

• sól SPOŻYWCZA – do celów konsumpcyjnych, zamiennik tradycyjnej soli kuchennej,

• sól KAMIENNA – wydobywana ręcznie z ziemi w postaci brył, bloków i kamieni,

• sól NIEJODOWANA – nie jest poddawana procesowi jodowania (dodawania jodu), zawiera naturalnie występujące minerały.

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i zacienionym miejscu, w temperaturze pokojowej.

Kraj pochodzenia soli: Pakistan.

Składniki: sól himalajska 100%.

Waga: 1000 g.