Olej z ogórecznika tłoczony jest z nasion ogórecznika lekarskiego (Borago officinalis).
Nazwa rośliny zdradza poniekąd jej smak – liście rośliny mają charakterystyczny ogórkowy posmak i zapach. Niestety nasiona nie posiadają takiego aromatu – sam olej z ogórecznika jest bardzo delikatny w smaku.
Skład oleju z ogórecznika.
Olej z ogórecznika to doskonałe naturalne źródło bardzo cennych niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych takich jak kwas linolowy czy kwas gamma-linolenowych (GLA). Poza cennymi tłuszczami, olej z ogórecznika dostarcza nam licznych witamin i flawonoidów, garbników oraz pierwiastków takich jak żelazo, potas, magnez, cynk.
Olej z ogórecznika w codziennej diecie.
Kwas GLA jest bardzo cennym dietetycznie składnikiem naszej diety – niestety naturalnie występuje w bardzo niewielu gatunkach roślin jadalnych, dlatego zwykle suplementujemy go w postaci kapsułek czy tabletek. Olej z ogórecznika jest znakomitym źródłem tego kwasu – do tego jest w 100% naturalny i łatwo przyswajalny.
Warto więc wprowadzić olej z ogórecznika do codziennej diety.
Stosowanie oleju z ogórecznika.
Olej z ogórecznika, który został wytłoczony na zimno, powinno się stosować wyłącznie na zimno. Nie podgrzewamy go, nie używamy do gotowania, pieczenia czy smażenia. Olej ogórecznikowy znakomicie sprawdzi się w kuchni ‘na zimno’ jako dodatek do sałatek, surówek, past warzywnych i twarogowych oraz samodzielnie w kuracji ssania lub picia oleju.
Olej z ogórecznika należy przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce w temperaturze 4-10 stopni Celsjusza. Chronić przed światłem.
Wartości odżywcze:
Wartość energetyczna w 100 g 3700kJ/900kcal
Tłuszcz 100g
w tym:
Kwasy tłuszczowe nasycone 16g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 26g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 58g
Węglowodany 0g
w tym:
cukry 0g
białko 0g
sól 0g
Olej z ogórecznika zawiera 20 g kwasu gamma-linolenowego w 100 g produktu
Pojemność: 250 ml
