Co warto wiedzieć o czarnuszce?
• Jest nazywana także kminem czarnym.
• Wielkim entuzjastą oleju z nasion czarnuszki był sam faraon Tutenhamon, który kazał służącym zawsze mieć go pod ręką. Kleopatra i Nefretete stosowały go na co dzień, aby tuszować pewne niedoskonałości urody.
• Czarnuszka jako przyprawa była często dodawana do wypieku chleba, wykorzystywano ją również jako składnik aromatyzowanego wina, przetworów warzywnych i potraw mięsnych. Nasiona czarnuszki, ze względu na swój ostry, korzenny smak i aromat stosowano tak jak pieprz.

Olej z Czarnuszki.

Olej z czarnuszki cenili już władcy starożytnego Egiptu, dlatego jest nazywany „złotem faraonów”. Nierafinowany i tłoczony na zimno Olej z Czarnuszki Dr Gaja zawiera drogocenne tłuszcze nienasycone: linolowy (Omega-6), należący do kwasów tłuszczowych wielonienasyconych oraz oleinowy (Omega-9) z grupy kwasów tłuszczowych jednonienasyconych. Zastąpienie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi obniża poziom cholesterolu we krwi. Wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka rozwoju choroby wieńcowej serca.*

Z nasion czarnuszki siewnej pozyskuje się nie tylko olej, ale także olejki eteryczne oraz ekstrakty. Poza kwasami tłuszczowymi, wartościowymi składnikami oleju z czarnuszki są olejki eteryczne, które zawierają m.in. takie związki jak tymochinon, p-cymen, karwakrol i nigellina. Nadają one olejowi charakterystyczny ostry smak i aromat. Mają także szereg właściwości wpływających pozytywnie na organizm człowieka. Wartość olejków eterycznych jest nieoceniona.
* Zmiana jednego z czynników ryzyka może wywierać korzystny wpływ lub nie wywierać go.

Kilka ważnych informacji na temat czarnuszki Dr Gaja:
Czarnuszka (Nigella Sativa) to mały, niepozorny kwiat z rodziny jaskrowatych, kryjący w środku czarne nasiona. Stanowiły one niegdyś popularną przyprawę, która przez swój nietuzinkowy smak, kilka lat temu wróciła do łask i na nowo podbija serca kucharzy. Doskonale komponuje się z drobiem i jagnięciną, można dodawać ją do pieczywa, a także do wszelkiego rodzaju past czy przetworów warzywnych. Zmielone ziarna czarnuszki, mogą stanowić alternatywę dla pieprzu, zwłaszcza dla osób wrażliwych na tę intensywną przyprawę. Czarnuszka siewna to niezwykła roślina, o silnym, muszkatołowym zapachu oraz udowodnionej, szerokiej aktywności biologicznej. Roślina ta, doceniana od tysięcy lat, określana była jako panaceum na wszelkie dolegliwości. Medycyna ludowa bardzo rozlegle opisuje właściwości zdrowotne czarnuszki, które w większości mają poparcie w badaniach naukowych. Nasiona czarnuszki siewnej składają się głównie z oleju, ale również z białka, alkaloidów, saponin oraz olejku eterycznego. Olej tłoczony z ziaren, zawiera głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas linolenowy, arachidonowy oraz kwas eikozadienowy. Na tle innych olejów, ten z czarnuszki wyróżnia się wysoką zawartością tokotrienoli. Głównym składnikiem olejku eterycznego jest natomiast tymochinon, który odpowiada za wiele pozytywnych właściwości tej charakterystycznej przyprawy.

Żeby skorzystać z dobrodziejstw oleju z czarnuszki, należy go spożywać wyłącznie na zimno np. jako dodatek do sałatek, past kanapkowych, zup czy koktajli. Jest to olej nierafinowany, który nie nadaje się do smażenia. Olej z polskiej czarnuszki, firmy Dr Gaja zachowuje naturalne wartości odżywcze użytego surowca. Smak i aromat produktu jest bardzo wyrazisty i intensywny. Poza dodawaniem go bezpośrednio do potraw, można dawkować olej 1 – 2 razy dziennie po 1 łyżeczce przez osoby dorosłe, może być spożywany samodzielnie, ale również mieszany z sokiem owocowym lub miodem. Olej należy chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, a po otwarciu przechowywać w lodówce. Nie należy się obawiać zauważalnego mętnienia, gdyż jest to proces naturalny.

Kapsułki z Olejem z Czarnuszki 500 mg Dr Gaja tłoczonym na zimno, nierafinowanym, suplement diety, 120 kapsułek

Składniki: olej z czarnuszki, żelatyna, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol.

* Zalecana dzienna porcja produktu. Opakowanie zawiera ok. 20 porcji.

Zalecane spożycie: 2 kapsułki 3 razy dziennie podczas posiłku.
Nie należy przekraczać zalecanej dziennej porcji produktu.
Suplement diety nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety.
Przechowywać w temperaturze pokojowej z dala od promieni słonecznych lub w lodówce.
Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci.

Olej został uzyskany w wyniku tłoczenia na zimno nasion czarnuszki siewnej Nigella sativa L.
Oleje Dr Gaja są nierafinowane, dzięki czemu zachowują naturalne wartości odżywcze surowców oraz posiadają intensywny smak i aromat.

Masa netto: 84 g (120 kapsułek)
Kraj pochodzenia czarnuszki: Indie
Kraj produkcji: Polska

Producent: Propharma

Suplement diety nie może być stosowany jako substytut (zamiennik) zróżnicowanej diety. Nie przekraczać porcji zalecanej do spożycia w ciągu dnia. Suplement diety powinien być przechowywany w sposób niedostępny dla małych dzieci.