Foods by Ann

Posmaruj swoje śniadanie, obiad lub kolację! 

Pasty orzechowe to nie tylko popularne produkty z orzeszków ziemnych, które od lat zalegają na półkach sklepowych. Dla smaku i zdrowia naprawdę warto i to pod wieloma względami sięgnąć po tą pastę.

Pasta migdałowa to produkt wyjątkowy o wszechstronnym zastosowaniu i po prostu pyszny, zarówno dla małych i dużych łasuchów. Zwłaszcza, że ma aksamitną konsystencję i wprost rozpływa się w ustach! Pasta z migdałów to 100% produktu, bez dodatków, sztucznych substancji, cukru ani konserwantów. 

Migdały to nasiona migdałowca (wcale nie orzechy, jak się sądzi), będące źródłem tłuszczów jednonienasyconych, dzięki czemu wspomagają pracę serca i utrzymanie odpowiedniego poziomu cholesterolu. Pomagają łagodzić stres i koić nerwy, a także poprawiać pamięć i koncentrację. Sprzyjają obniżeniu poziomu cukru we krwi i regulacji metabolizmu.  

Pasta migdałowa to idealny dodatek do owsianek i smoothie, pieczywa lub ciast i deserów. Świetnie sprawdzi się również do mięs, warzyw, placków i naleśników. 

Ale uwaga! Mus orzechowy jest tak dobry, że trudno się powstrzymać przed wyjadaniem go łyżeczką prosto ze słoika!

Białko konopne nie zawiera serwatki i żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, więc jest szczególnie polecane weganom.

Jest to źródło solidnej porcji białka, które na pewno pomoże w zbudowaniu masy mięśniowej, a po wyczerpującym treningu będzie sytym i zdrowym posiłkiem, który doda Ci energii. Ponadto nie zawiera glutenu, laktozy ani GMO. To komplet 20 aminokwasów, kwasów omega 3 i 6, witamin, cynku, żelaza, fosforu i kwasu gamma linolenowego. Dodatkowo obecność węglowodanów i tłuszczu sprawia, że taka mieszanka posiada wszystkie niezbędne wartości odżywcze, aby stanowić pełny posiłek.

Zalety:
- 100% ekologiczne sproszkowane białko konopne
- odpowiednie dla wegan i wegetarian
- bogate źródło białka

Maca (Lepidum peruvianum) to roślina uprawiana jest w Ameryce Południowej na terenie Andów od ponad 2000 lat. Jest źródłem wapnia, magnezu, fosforu, potasu, sodu, żelaza, siarki, cynku oraz witamin: B1, B2, C, E. W jej składzie znajdziemy także wiele metabolitów wtórnych wytwarzanych przez nią samą, m. in.: glukozynolany, steroidy, alkaloidy, macamidy, macaeny, taniny, czy izotiocyjaniny, które wykazują prozdrowotne działanie na nasz organizm.

Stosowanie korzenia Maca wpływa korzystnie na poprawę płodności oraz libido, wykazuje działanie antydepresyjne oraz łagodzi objawy menopauzy. Ze względu na swoje działanie energetyzujące może być polecana osobom, którym na co dzień towarzyszy na duży wysiłek fizyczny czy psychiczny.

Spirulina (Spirulina platensis) jest jednokomórkowym glonem o niebiesko–zielonej barwie. Swój zielony kolor zawdzięcza chlorofilowi, a niebieski – fikocyjaninie. Jest bogatym źródłem łatwo wchłanialnego białka, które stanowi około 70% jej masy. Spirulina jest bogatym źródłem β–karotenu, witaminy E, K oraz witamin z grupy B. Jest także dobrym źródłem żelaza, miedzi, potasu oraz wapnia oraz kwasu gamma–linolenowego (GLA).

Stanowi również dobre źródło jodu, dzięki czemu stanowić może jeden z elementów terapii chorób tarczycy wywołanych jego niedoborem.

Polecana jest przede wszystkim osobom aktywnym fizycznie, wegetarianom oraz osobom powyżej 60 roku życia.

Zalety:
- poprawia funkcjonowanie układu immunologicznego
- wykazuje działanie przeciwoksydacyjne
- obniża cholesterol
- wspomaga proces detoksykacji organizmu
- zwiększa wytrzymałość organizmu przy treningach aerobowych
- zmniejsza zarówno skurczowe jak i rozkurczowe ciśnienie krwi
- zapobiega stłuszczeniu wątroby
- poprawia perystaltykę jelit
- wykazuje działanie neuroprotekcyjne
- pomaga w walce z przerostem drożdżaka Candida w organizmie
- u osób z cukrzycą typu 2 korzystnie wpływa na uregulowanie glikemii
- zmniejsza objawy alergiczne takie jak nieżyt nosa, kichanie, przekrwienie błon śluzowych oraz swędzenie

Goji, czyli owoce kolcowoju tybetańskiego, to małe kulki o czerwono–pomarańczowym kolorze. Obecnie uznaje się je za jedne z najbardziej odżywczych jagód. Są źródłem witaminy C, ryboflawiny, wapnia, żelaza, potasu, cynku, β–karotenu oraz selenu.

Jagody Goji można dodawać np. do koktajli, sałatek lub napojów. Owoców nie powinno poddawać się obróbce termicznej, gdyż działa to niekorzystnie na zawarte w nich związki prozdrowotne.

Do skomponowania pysznego musli zostało użyte aż 285 g świeżych owoców, które dzięki innowacyjnej metodzie suszenia w niskiej temperaturze zachowały maksymalnie wysoką wartość odżywczą.

Połączenie kakao, banana i maliny daje nam sporą porcję magnezu i potasu, dzięki pomaga opóźnić zmęczenie i poprawić nastój. Obecność witaminy C i E w malinach dostarcza dawkę antyoksydantów, które ułatwiają ochronę przed wolnymi rodnikami.

Białko z grochu od niedawna zyskuje na popularności. Zaczyna królować wśród wegan i wegetarian oraz osób z nietolerancją laktozy, ponieważ nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego, a jest równie zdrowe co białko serwatki. Dodatkowo posiada wysokie stężenie argininy, lizyny, fenyloalaniny i aminokwasy rozgałęzione BCAA.

Sięgaj po nie jeśli jesteś sportowcem i chcesz wspierać budowę masy mięśniowej, lub chcesz dodać sobie energii i poprawić samopoczucie.

Ze względu na brak glutenu i laktozy białko z grochu ulega szybkiemu strawieniu i tym samym nawet zaraz po posiłku poczujesz się lekko, a także nie będą Ci grozić wzdęcia.

I jeszcze jedno – szczególnie ważne, jeśli walczysz z nadwagą. Uczucie sytości mija, kiedy żołądek wydziela grelinę (która nam podpowiada, że czas coś przekąsić). Białko z grochu obniża jej poziom, a zatem zmniejsza łaknienie.

Zalety:
- 100% ekologiczne sproszkowane białko z grochu
- odpowiednie dla wegan i wegetarian
- bogate źródło białka

Białko ryżowe zyskuje na popularności wśród wegan i wegetarian oraz osób z nietolerancją laktozy, ponieważ nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego. Dodatkowo posiada wysokie stężenie alaniny, argininy, lizyny i fenyloalaniny.

Sięgaj po nie jeśli jesteś sportowcem i chcesz wspierać budowę masy mięśniowej, lub chcesz dodać sobie energii i poprawić samopoczucie.

Ze względu na brak glutenu i laktozy białko ryżowe ulega szybkiemu strawieniu i tym samym nawet zaraz po posiłku poczujesz się lekko, a także nie będą Ci grozić wzdęcia.

Popularne jest mieszanie białka ryżowego z białkiem z grochu. Białko ryżowe jest bowiem bogate w cysteinę i metioninę a ubogie w lizynę, podczas gdy białko z grochu ma wysokie stężenie lizyny a niskie cysteiny i metioniny.

Zalety:
- 100% ekologiczne sproszkowane białko ryżowe
- odpowiednie dla wegan i wegetarian
- bogate źródło białka

Liofilizowana malina w proszku to swego rodzaju koncentrat, który posiada w przybliżeniu 10 razy większą zawartość witamin i minerałów niż jej świeży odpowiednik.

Idealnie wzbogaci Twoje koktajle, smoothie i inne potrawy – wystarczy, że dosypiesz 1–2 łyżeczki.

Malina to źródło witaminy C i witamin z grupy B, w tym folianów. W ich składzie znajdziemy także: prowitaminę A, witaminę E oraz K. W malinie jest też kwercetyna, która wykazuje działanie przeciwalergiczne.

Związki zawarte w malinie wykazują działanie o bardzo szerokim zakresie, m.in.: przeciwnowotworowe, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, antyoksydacyjne oraz przeciwzapalne.

Zalety:
- 10x większa zawartość witamin i minerałów, niż jej świeży odpowiednik
- idealne do koktajli, smoothie i innych potraw
- bogate źródło witaminy C i witamin z grupy B, w tym folianów

Ekologiczny mus kokosowy pochodzi w 100% z certyfikowanych ekologicznych upraw i jest wytwarzany poprzez zmielenie miąższu kokosa. W wyższej temperaturze przyjmuje postać gęstego kremu. Mus kokosowy, często nazywany też masłem kokosowym, jest smacznym źródłem błonnika, potasu, magnezu i żelaza.

W odróżnieniu od oleju kokosowego jest bardziej zwarty, dzięki czemu jest świetnym dodatkiem do omletów, ciast czy batonów. Sprawdza się też jako dodatek do smoothies, czy jako zdrowy zamiennik śmietany, jako uwieńczenie deseru owocowego (tylko pamiętajmy, aby nie przesadzić z jego ilością).

Zalety:
- świeży miąższ
- bez dodatków
- 100% kokosa